Gasthof Mathias Schilling
Ein junges dynamisches Unternehmern bringt mit Ideenreichtum Erfolg in eine eher strukturschwache Region und zieht das ganze Umfeld mit.
Für Mathias Schilling ist Mecklenburg-Vorpommern das Bundesland der unbegrenzten Möglichkeiten. Und damit er diese auch voll ausschöpfen kann, vertraut er auf Ecovis und einen Berater, der fließend Tacheles spricht.
„Man weiß nie, was er jetzt wieder für eine Idee hat“, berichtet seine Frau über den umtriebigen Unternehmer Mathias Schilling. Beide sind aus der Region und eng mit ihr verbunden. Sie wollten da leben und sich etwas aufbauen, wo ihr Herz ist. Nach und nach wurde aus einer vererbten Insel ein regional verwurzeltes Konstrukt, das so vielseitig wie auch stimmig ist. Eine Rinderzucht, die Fleisch für einen Hofladen und ein Restaurant liefert. Ein Verein, der Fischfang für die Fischer der Region wieder lohnend macht und deren Fänge erfolgreich vermarktet. Netzwerke knüpfen zwischen regionalen Anbietern. Ein Macher wie Schilling braucht an seiner Seite einen beratenden Partner, der Schritt halten kann mit diesem Tempo. Aber auch einen, der dabei noch vorausschauend bleibt. Auf Rügen kommt die Welt wieder ein Stück in Ordnung, wenn man sieht was aus dieser Zusammenarbeit entsteht.